令肚腩变大的元凶竟然是水果？有医生指出，减少内脏脂肪，大肚腩也会消失，腰围也大幅降低，并减低患慢性疾病的风险。医生教5招消脂不捱饿，例如减少果糖的摄取量，也可减少内脏脂肪的积聚。

内脏脂肪｜肚腩大要减内脏脂肪！水果淀粉是元凶？

【资料图】

减重医生萧捷健在其YouTube频道《萧捷健医师。饮食自由 × 增肌减脂》指出，当脂肪积聚并形成脂肪肝时，除了会影响肝脏的解毒功能，脂肪亦会在胰脏累积，影响醣类代谢过程。若内脏脂肪减少，患高血糖及糖尿病的风险也会减少。同时，亦会提高代谢率，有助减磅。

根据香港卫生署资料，脂肪肝一般没有症状，若有的话，症状通常不明显，例子如下：

脂肪肝症状及检查方法：

脂肪肝一般没有症状,如果有的话,症状通常都是不明显的。

*脂肪肝症状：食欲不振

*脂肪肝症状：恶心

*脂肪肝症状：呕吐

*脂肪肝症状：右上腹不适

*脂肪肝症状：疲劳

*视乎肝脏脂肪的严重程度,临床特征可包括肝脏发大。

脂肪肝检查方法：

要准确诊断是否患有脂肪肝,就要接受影像检查,(例如超声波/电脑扫描/磁力共振造影),或者进行肝穿刺活组织检查。

内脏脂肪｜医生教5招消脂不挨饿 水果勿吃过量

减重医生萧捷健指出，进食次序改为：水、肉、菜、饭，可以有效减少内脏脂肪。此外，亦有5种方法消除内脏脂肪。

减内脏脂肪方法1：戒酒

戒酒原因：酒精会导致内脏脂肪快速堆积。

形成脂肪的过程：酒精在肝脏里会转换成脂肪，导致脂肪肝的形成。酒精会被代谢成乙醛，累积于肝脏细胞里，促进脂肪合成与累积。

饮酒建议：选择酒精浓度较低、低糖的酒类，如白酒和红酒。白酒的热量一般会比红酒低。避免饮用烈酒如威士忌、高粱等，以及高糖量的调酒和啤酒。

减内脏脂肪方法2：减少果糖摄入

减少果糖原因：相比其他糖类，果糖更容易转化为内脏脂肪，但并非不能吃水果。

形成脂肪的过程：摄取果糖会被肝脏迅速吸收，不需经过胰岛素转化。普林斯顿大学的研究发现，小肠每天最多只能代谢0.5克/kg的果糖。例如一个60kg的成年人，一天摄取不超过30g果糖就不需担心脂肪肝。

进食水果建议：相对应的果糖份量：1个苹果或半个拳头大小的菠萝。

减内脏脂肪方法3：减少精制淀粉

减少精制淀粉原因：精制淀粉会刺激胰岛素大量分泌

形成脂肪的过程：促使淀粉被迅速吸收和储存于肝脏、皮下和内脏脂肪。胰岛素会抑制脂肪分解，导致内脏脂肪更难被燃烧。

摄取精制淀粉的建议：选择全谷类如糙米、番薯、豆类等优质淀粉。避免摄取白饭、面包、面条等精致淀粉。

减内脏脂肪方法4：多运动

多运动作用：建议进行能够增加肌肉的活动，例如肌力训练。运动有助把我们摄取的淀粉变成肝糖储存，而不是变成脂肪。

身上肌肉就会比脂肪需要更多能量维持。运动后，身体会继续燃烧热量，即是运动后燃效应。

减内脏脂肪方法5：摄取足够纤维

摄取足够的膳食纤维作用：有饱足感，减少过度摄取食物的可能性。虽然果糖可增加内脏脂肪，但如果水果含有丰富纤维，就可以减慢果糖的吸收。

食用建议：研究发现，只要在餐前吃10g纤维，特别是水溶性纤维，有助减少内脏脂肪的积聚。

因为可溶性纤维和食物混合，减缓在小肠里的吸收速度。一小碗的蔬菜纤维量大约是3g，所以尽量每餐吃3小碗蔬菜。

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