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解答：

1、老盐是未经生活加工的原盐。这种盐大部分没有提纯。它和我们吃的精盐完全不同。旧盐含有杂质。

2、盐是生活中常见的调味品。盐有很多种，如海盐、井盐、矿物盐、湖盐、土盐等。主要成分是氯化钠。根据要求，盐和矿物盐的氯化钠含量不应低于95%。

3、一般来说，食用盐有点苦。从目前的形式来看，食用盐的日摄入量应该是合适的，人均日摄入量应该在6g以下。

4、盐在有着悠久的历史。在古代，盐是用盐水煮的。根据古籍记载，盐大约是在神农和黄帝时期煮的。

5、南朝陶弘景《名医别录》中有：东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁毅盐井、西羌山盐、胡中书盐，颜色各异，其中以河东最好。

6、盐是生活中最重要的调味品之一。需要注意的是，海盐的比重在逐年下降，大部分人平时都吃得很好的矿盐。

7、造成这种情况的原因主要有两个：海盐含杂质多，海盐场占地太多，制盐利润率太低。

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